FCH250G

Farine de chanvre 250g

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3,50 €

Elle provient du tourteau (graine du groupement de producteurs Gatichanvre déshuilée par première pression à froid) qui est moulu puis tamisé afin de le débarrasser de ses petites impuretés.

 Propriétés (valeurs moyennes pour 100g):

Calories : 395Cal

Protéines : 27.9g

Glucides : 50.7g

Lipides : 8.9g

 

Conseils d'utilisation :


La farine de chanvre entre dans la composition de pains spéciaux, pâtes alimentaires, tartes, pizzas, crêpes, etc.. (voir le document "quelques idées de recettes" à télécharger)

  • La farine renferme toutes les propriétés des graines dont elle est issue ( Oméga 3, Oméga 6, vitamine E, sels mineraux ) ainsi que toutes les fibres naturelles qui aident à la digestion.
  • La farine de chanvre, riche en protéines végétales, est indiquée pour tout régime alimentaire y compris le régime végétarien.
  • Cette farine n'est pas issue de céréales et donc ne contient pas de gluten, elle permet donc de varier les ingrédients pour les régimes coeliaques.

 

Utilisée en complément ( entre 5 et 30% ) de votre farine habituelle, elle ajoute un agréable goût évoquant la noisette torrefiée mêlée à un parfum herbacé.

Afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles de la farine de chanvre et de prévenir tout risque d'oxydation avant ouverture, celle-ci est emballée en sachet sous vide d'air avec fermeture zip.

Quelques idées de recettes

Retrouvez des idées de recettes pour nos huiles et nos farines

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Propriétés huiles et farines

Caractéristiques en oméga3 des huiles et propriétés des farines

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